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爽やか焼き菓子

中島デコさんのこのの2冊の本、私達にとってバイブルですキラキラ

中島デコのマクロビオティック ライステラスカフェ中島デコのマクロビオティック ライステラスカフェ
(2008/03/29)
中島 デコ

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中島デコのマクロビオティック パンとおやつ中島デコのマクロビオティック パンとおやつ
(2005/07)
中島 デコ

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ライステラスカフェのレシピからこのケーキ、焼いてみました。
皆さんもうお召し上がりになりましたでしょうか?卵を使わずに、山芋を加え、
一度蒸し器で蒸してから焼き上げる、魔法のシフォン風ケーキです!

re紅茶のノンエッグシフォンケーキ
            紅茶のノンエッグシフォンケーキ
卵たっぷりのシフォンみたいにふわふわではありませんが、
アールグレーの風味がさわやかで、豆腐クリームともよく合って、さっぱりといただけます。
アプリコットとアーモンドをトッピングしてみました!


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eddicafe

Author:eddicafe
こんにちわ!EDDI CAFEです。
愛知県刈谷市高倉町イトーヨーカドー刈谷店1Fにあるカフェです。
マクロビオティックの
SWEETSや食材、看板メニューの
玄米プレートなどについて、カフェでの日々を綴っております。
都合で以前のblogよりこちらに移行してきました。
過去のblogはコチラです→http://eddicafe.exblog.jp/

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