大豆アレルギー

ＥＤＤＩ　ＣＡＦＥにはいろいろなアレルギーを持ったお客様がいらっしゃいますが、
やはり多いのは卵、乳製品のアレルギーの方。
マクロビでも卵、乳製品は使わないので、こちらは難なくご相談に応じております。
でもなかにはプラス小麦粉、大豆、ナッツ類もアレルギーの方もいらっしゃいます。
マクロビＳＷＥＥＴＳが自慢の私達も、さすがに愕然としてしまいます。

でも小麦粉は米粉を代用、ナッツ類はココナツ、もしくは胡麻で代用するなど
なんとかクリアーしてきました。
でもマクロビＳＷＥＥＴＳにたくさんも用いる大豆、お豆腐となると、
とても難しいです。
アレルギーのお子様をお持ちのお母様からはいつも勉強させていただいています。

最近になってやっとオーガニックのココナッツミルクが入荷しました。
ライスドリーム（玄米ドリンク）と合わせて使えば、
豆乳の代用になってくれそうです。
これから暖かくなるので、
プリンやムースなどの冷たいSWEETSに使おうかと思っています。




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オーガニックチョコ再入荷

またまたチョコねたですが、
ＤＡＧＯＢＡのＯＧチョコレート、いろんなフレーバーが入荷しました。

　


手前から、ミルク、チャイ、ラッテ、ヘーゼルナッツ、ブラジリア

砂糖やカカオだけでなく、ナッツやライスパフ、コーヒー、ミルクも
オーガニックにこだわっています。
さすがのＤＡＧＯＢＡです。



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オーガニックチョコレート入荷

以前のｂｌｏｇで紹介して、人気だったＤＡＧＯＢＡのオーガニックチョコレート
バレンタインデーに向けて再入荷しました！


チョコレート色のラッピングペーパーでおめかしして、店頭に並んでいます。


ムソーの無添加、無農薬チョコレートも入荷しています。乳化剤不使用で、お子様にも安心です。
こちらはバレンタインデー用に化粧箱入りもございます。

大切な人にはこだわりのチョコレートを贈りたいですね・・・